mercuryplanet.ru

Балык форели срок хранения

Posted on 12.06.2018

Балык форели срок хранения

Как приготовить балык самостоятельно. Как хранить рыбный деликатес в домашних условиях. Есть ли интересные рецепты приготовления подобной копчености, вредна она или полезна.

Балык форели срок хранения

Таким образом свежеприготовленный балык может продержаться один месяц. Существует ряд правил и советов, которые помогут увеличить срок хранения.

Балык форели срок хранения 3

Однако упаковка должна быть стерильной, без посторонних ароматов. При использовании морозилки продолжительность хранения увеличивается, но портятся вкус и консистенция продукта.

Балык форели срок хранения

Такая рыба содержит в себе меньше соли, она сохраняет сочность. При упаковке под вакуум происходит активное удаление воздуха и последующая запайка швов тары. Поэтому срок хранения охлажденной рыбы строго ограничен и нужно после приемки сразу направлять на разделку и дальнейшую обработку.

Балык форели срок хранения 2

Срок хранения рыбы горячего копчения заметно меньше. Рыба холодного копчения подвержена поражению плесенью. Но при более низкой температуре в холодильнике срок хранения увеличивается. Копченая рыба требует определенных условий при хранении.

Балык форели срок хранения 4

Копченая рыба, приготовленная в домашних условиях своими руками, невероятно вкусная и ароматная. Поэтому ей особенно важна циркуляция воздуха. Продолжительность хранения зависит не только от свежести продукта, но и от способов обработки.


PreviousNext