mercuryplanet.ru

Рецепт супа из раковых панцирей

Posted on 14.06.2018

Рецепт супа из раковых панцирей

Это оптимальный минимум, при желании и возможности можно больше. Мясо откладываем отдельно оно нам понадобится для подачи. Панцирь, конечности, голову от раков складываем в блендер и хорошо перебиваем.

Рецепт супа из раковых панцирей

Не бойтесь - попробуйте, у вас тоже получится. То есть суп этот делают в том числе из панцирей. В одном ресторане попробовал крем-суп из раков. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Рецепт супа из раковых панцирей 8

Переложить в кастрюлю, залить водой. Плюс суп готовится на рыбном бульоне, а мне его готовить было лень.

Рецепт супа из раковых панцирей 3

Я решила попробовать сделать только на раковых корпусах и получилось изумительно. Все что осталось в сите- твердые части панциря и прочие запчасти - выбрасываем. После обжаривания опускаем пюре в бульон и даем еще раз закипеть.

Рецепт супа из раковых панцирей

Переложить панцирь с клешнями и ножками в противень. Шелуху выкидывать было жалко, поэтому было решено пустить ее в дело.


PreviousNext