mercuryplanet.ru

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Posted on 15.06.2018

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Крем-суп из цветной капусты блюдо хоть и диетическое, овощное, но может стать настоящим украшением вашего обеденного меню. Суп сытный, но легкий, очень полезный и одинаково хорош как зимой, так и летом. Обычно в него, помимо цветной капусты, кладут другие ингредиенты не только для дополнения вкуса, но и для большей сытности и загущения.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Особенно хороши разные сливочные. Выбирайте вариант, который нравится вашей семье. Можно сделать диетический вариант супа с молоком, вкусно получится, если сделать суп с добавлением кабачков или тыквы.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт 2

Сейчас предлагаю сделать не просто домашний суп-пюре из цветной капусты со сливками, а по ресторанному изысканный диетический крем-суп из цветной капусты со сливками. Поэтому у меня часто первые блюда в летний сезон нежные пюрированные овощные пп-супчики без мяса. Разбавляют его до желаемой консистенции бульоном или сливками, количество которых можно уменьшать или увеличивать по своему вкусу.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Без подогрева обойтись нельзя, он нужен для дезинфекции супа после его взбивания блендером или перетирания через сито. Читать ещё суп-пюре из брокколи со сливками.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. После этого суп подогревают на медленном огне до кипения или почти до кипения, но не кипятят, так как из-за этого сливки могут свернуться, испортив вкус и внешний вид блюда. Сливки добавляются в суп на последнем этапе, когда остальные продукты уже измельчены. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Сделать суп из цветной капусты гуще позволит добавление картофеля или муки. Этот полезный суп отлично подходит для детского рациона. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Заменив сливки молоком, вы снизите калорийность готового блюда.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Такое блюдо можно приготовить со сливками или плавленым сыром. Летом, когда жарко, есть тяжелую пищу не охота, хочется чего-то легкого.

Крем суп из цветной капусты без сливок рецепт

Чтобы сделать суп более наваристым, вместо воды используйте мясной или овощной бульон.


PreviousNext